La focaccia dolce alle castagne, fichi e miele ha un gusto e profumo tipicamente autunnale con gli ingredienti top di stagione come i fichi e le castagne. Da gustare con del latte o una tazza di tè, da soli o in compagnia.
Ecco la ricetta proposta da @joey_fit_foodie sul suo profilo Instagram.
Ingredienti
- 120 gr di farina di castagne
- 40 gr fecola di patate
- 40 gr miele
- 100 gr latte scremato
- 1 uovo
- aroma al gusto di biscotto
- 1 cucchiaino cacao
- 10 gr lievito
- 15 gr noci pecan
- 2 fichi
Procedimento
Setacciare la farina di castagne e la fecola in una ciotola. Versare al centro il latte, l’uovo e il miele ed amalgamare il tutto. Aggiungere cacao, aroma e lievito.
Versare il composto in una teglia quadrata foderata con carta da forno.
Guarnire con fette di fichi e noci pecan sbriciolate.
Cuore in forno statico a 180° per circa 20 minuti e lasciar riposare qualche minuto a forno socchiuso.