Siamo a dicembre e ormai abbiamo iniziato il countdown per i preparativi dei pranzi di Natale arricchiti dalla tradizionale frutta secca: noci, nocciole e mandorle sono alimenti immancabili che concludono le nostre abbuffate. Ma se conoscessimo le proprietà nutritive e i benefici che apportano al nostro organismo li mangeremmo tutto l’anno: una manciata al giorno fa bene alla nostra salute, meglio se consumata a colazione abbinata magari allo yogurt, oppure come spuntino.
I grassi buoni
La frutta secca è ricca di grassi essenziali, ovvero quelli buoni necessari al corretto funzionamento del nostro organismo. Inoltre, è contiene sali minerali, carboidrati, proteine e fibre: senza esagerare, tra i 15 e i 30 grammi costituiscono uno spuntino ideale, soprattutto per chi ha bisogno di bloccare il senso della fame e ricaricarsi di energia, come gli sportivi. Vediamo quale frutta secca è consigliabile assumere e le proprietà nutrizionali.
Noci
- Le noci sono un’ottima fonte di Omega 3, sali minerali e vitamina E
- Amiche del cuore, contrastano diverse patologie
- Sono anticancerogene
- Antiossidanti, contengono l’acido ellagico che protegge il sistema immunitario
- Contiene la melatonina che regola il ritmo sonno-veglia
Arachidi
- Fonte di proteine vegetali, sali minerali e vitamina E
- Ricchi di antiossidanti
- Si consiglia di non esagerare nel consumo di questa frutta secca per evitare l’ipertensione e il rischio cardiovascolare
Mandorle
- Fonte eccellente di proteine e grassi monoinsaturi
- Aiutano a stabilizzare gli zuccheri nel sangue evitando picchi glicemici, quindi ideali anche per i diabetici
- Mantengono la salute delle ossa in quanto ricchi di calcio, magnesio e fosforo
Pistacchi
- Riducono i livelli di colesterolo cattivo
- Contengono sali minerali, vitamine B ed E e antiossidanti che combattono i radicali liberi
Nocciole
- Tra la varietà di frutta secca sono le più ricche di vitamina E
- Contengono fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache
- I grassi buoni abbassano i livelli di colesterolo
- Ricche di vitamina B, antiossidanti e sali minerali
- Grande fonte di fibre che facilita il transito intestinale
