frutta secca

Siamo a dicembre e ormai abbiamo iniziato il countdown per i preparativi dei pranzi di Natale arricchiti dalla tradizionale frutta secca: noci, nocciole e mandorle sono alimenti immancabili che concludono le nostre abbuffate. Ma se conoscessimo le proprietà nutritive e i benefici che apportano al nostro organismo li mangeremmo tutto l’anno: una manciata al giorno fa bene alla nostra salute, meglio se consumata a colazione abbinata magari allo yogurt, oppure come spuntino.

I grassi buoni

La frutta secca è ricca di grassi essenziali, ovvero quelli buoni necessari al corretto funzionamento del nostro organismo. Inoltre, è contiene sali minerali, carboidrati, proteine e fibre: senza esagerare, tra i 15 e i 30 grammi costituiscono uno spuntino ideale, soprattutto per chi ha bisogno di bloccare il senso della fame e ricaricarsi di energia, come gli sportivi. Vediamo quale frutta secca è consigliabile assumere e le proprietà nutrizionali.

Noci

Arachidi

  • Fonte di proteine vegetali, sali minerali e vitamina E
  • Ricchi di antiossidanti
  • Si consiglia di non esagerare nel consumo di questa frutta secca per evitare l’ipertensione e il rischio cardiovascolare

Mandorle

  • Fonte eccellente di proteine e grassi monoinsaturi
  • Aiutano a stabilizzare gli zuccheri nel sangue evitando picchi glicemici, quindi ideali anche per i diabetici
  • Mantengono la salute delle ossa in quanto ricchi di calcio, magnesio e fosforo

Pistacchi

  • Riducono i livelli di colesterolo cattivo
  • Contengono sali minerali, vitamine B ed E e antiossidanti che combattono i radicali liberi

Nocciole

  • Tra la varietà di frutta secca sono le più ricche di vitamina E
  • Contengono fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiache
  • I grassi buoni abbassano i livelli di colesterolo
  • Ricche di vitamina B, antiossidanti e sali minerali
  • Grande fonte di fibre che facilita il transito intestinale

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