La spirulina è considerata un’alga miracolosa per i suoi preziosi benefici: l’organizzazione mondiale della Sanità (OMS) ritiene che sia l’alimento del futuro definendola come il “miglior cibo del XXI secolo”. Vediamo le proprietà e i suoi benefici per l’organismo.
Proprietà
La spirulina è un alimento completo:
- per il 70% è costituita da proteine di elevato valore biologico apportando al nostro corpo tutti e 21 gli amminoacidi presenti in natura;
- ricca di vitamina B, vitamina E, betacarotene, vitamina A, vitamina C;
- ottimo integratore di ferro, ma anche si altri sali minerali come calcio, magnesio, manganese, rame, zinco, selenio;
- contiene un’ottima quantità di acidi grassi essenziali, soprattutto Omega 6, ma anche Omega 3 e acido linoleico;
- 20% di carboidrati che apportano energia immediata;
- ricca di pigmenti, quali clorofille, zeaxantina, luteina, betacarotene, carotene, xantofille e ficocianina, un ottimo antiossidante;
- ricco di antiossidanti per contrastare i radicali liberi;
- ha un basso contenuto di calorie;
- priva di colesterolo;
- contiene solo il 5% di grassi.
Benefici
Alleata degli sportivi
La spirulina è il superfood più amato dagli sportivi:
- dona energia;
- migliora le performance aiutando a sostenere meglio lo sforzo dell’allenamento;
- favorisce un recupero muscolare più rapido;
- gli antiossidanti contrastano i radicali liberi che si formano durante l’allenamento evitando infiammazioni muscolari e riducendo lo stress fisico;
- le proteine presenti aumentano la massa muscolare.
Contro il caldo
La spirulina aiuta a combattere la spossatezza tipica dell’estate: le preziose proprietà di cui è composta, dalle vitamine ai sali minerali, contribuiscono a fornire una grande quantità di energia.
Rafforza il sistema immunitario
Un alimento completo come quest’alga, assunta con regolazione, rinforza il sistema immunitario riducendo raffreddori
Amica della pelle
La spirulina regala numerosi benefici alla nostra pelle, tanto da essere presente in molte creme: idrata, è antiage, tonifica e rassoda ed è efficace contro l’acne.
Regolarizza il ciclo
Quest’alga aiuta a regolarizzare il ciclo e a ridurre i dolori mestruali e la spossatezza di quei giorni causati dalla una grande perdita di sangue: tutto questo grazie alla grande quantità di ferro che contrasta l’anemia.
Fa dimagrire
L’alto contenuto di proteine può favorire il dimagrimento in una dieta iperproteica: la spirulina è presente anche in molti integratori dietetici.
Come assumerla
La spirulina si trova in polvere oppure in compresse. Può essere utilizzata come condimento per cetrioli, zucchine, avocado, verdure gligliate, oppure diluita nell’acqua o nei centrifugati, o ancora aggiunta agli impasti salati o dolci: è un potente colorante ottimo per dare colore alle nostre cheesecake. Si consiglia di assumerne non più di 5 grammi al giorno.
