I semi di zucca appartengono alla categoria dei semi oleosi, insieme ai semi di girasole, semi di lino, semi di chia. Sono ricchi di grassi buoni Omega 3, presenti per circa il 50%, di carboidrati, di proteine e di sali minerali come il magnesio, lo zinco e il fosforo. Presente in un contenuto elevato anche la vitamina E. Possono essere consumati crudi oppure tostati in forno, ottimi da aggiungere alle insalate oppure fa gustare come snack.
Vediamo tutti i benefici che questi nutrienti conferiscono al nostro corpo.
Rilassanti
I semi di zucca contengono il triptofano, un aminoacido essenziale che il corpo converte in serotonina, l’ormone del buonumore e poi in un secondo momento in melotonina, la sostanza che favorisce che il sonno. Troviamo anche l’acido butirrico, un antistress naturale che riduce ansia e nervosismo.
Rafforzano il sistema immunitario
Lo zinco stimola il sistema immunitario combattendo virus e raffreddori. Inoltre, la presenza di proteine e vitamine favoriscono una rapida rigenerazione delle cellule danneggiate: assumere i semi di zucca si rivela quindi un’ottimo rimedio all’influenza di stagione.
Antinfiammatori
Sono un ottimo rimedio naturale per la cura di infiammazioni, irritazioni e gonfiori, in particolare adatti a chi soffre di artrite.
Dimagranti
I semi di zucca sono spesso consigliati nelle diete come snack da assumere durante la giornata: le proteine presenti in grande quantità mantengono regola i livelli di zucchero nel sangue.
Fanno bene al cuore
Il magnesio presente in questi semi consente il corretto funzionamento del cuore e il rilassamento dei vasi sanguigni prevenendo ictus e attacchi cardiaci.
Aiutano la prostata
I semi di zucca combattono le problematiche alla prostata, riducendo le infezioni a livello urinario, come la cistite.
Regolano l’intestino
Sono ricchi di fibre, importanti regolatrici del sistema digestivo: assumerne una manciata quotidianamente permette all’intestino di funzionare regolarmente eliminando gonfiori e pesantezza.
Energetici
Sono una fonte vegetale di ferro, come i legumi quali ceci, lenticchie e fagioli: si rivelano uno spuntino ideale per contrastare i cali di energia durante la giornata.
